Ät | njut | lev
Som svensk har jag bakat mycket i mitt liv. Bakning sitter lite i ryggraden då jag redan som liten stod med mamma på köket och bakade kanelbullar. Jag har alltid älskat allt av bullar och bröd. Kanel-, kardemumma- och chokladbullar, semlor, matbröd m.fl. Listan kan göras lång..
Här har jag samlat några av mina absoluta favoriter, både hos mig och hos resten av familjen.
Drömmen är ju att kunna äta nybakat bröd varje morgon. Eller i alla fall på helgen. Men jag är inte den som står upp ett par timmar tidigare än resten av familjen för att få det till.. Därför är dessa frukostfrallor som inte behöver jäsa min dröm! De smakar som […]
Stora, sega chokladcookies med extra chokladbitar i kan ju göra vem som helst lycklig. Dessa kommer gå snabbt så baka en dubbel sats på en gång. Du kommer inte att ångra dig!
Kanelbullar i långpanna med vaniljkräm. Saftigare bullar får du leta efter! Favoriten kanelbullar med ett solskensöga och toppad med glasyr. Detta är ju himmel i en bulle 🙂 Det är perfekt att laga dessa bullar om du ska ha kalas hemma eller om du ska ta med till fredagsfikan på […]
Semlor. Denna söta vetebulle med doft av kardemumma och fylld med mandel, vanilj och vispad grädde. Det kan ju vara en av de godaste bullarna som finns!Jag glädjer mig lika mycket varje år till semeltiden startar! Sen bakas det i omgångar till hela familjen börjar att tröttna på dom och […]
Basilikabröd med havssalt är jättelätt att baka och verkligen jättegott! Dessutom är det vackert och aptitretande med de färska kryddorna på toppen. Perfekt att servera med en god lasagne. Prova gärna den här vegetariska lasagnen med röda linser.
Biscotti med choklad och apelsin är fantastiskt och jag bakar det varje år till jul. Men då du kan baka dessa småkakorna i nästan oändliga kombinationer så är den inte bara perfekt som en julkaka utan passar till hela året. Prova med citron och mandlar, vanilj och doppad i choklad […]
Jag är alltid på jakt efter en snabb och relativt hälsosam frukost och mellanmål. Så lycklig jag ble när jag fann dessa muffins med havregryn och banan. Supergoda och mättande! Det är inte alla som gillar banan i mat och bakverk men jag tycker du ska prova dom här! Blandningen […]
Morotsbröd är verkligen gott. Detta bröd med havregryn och rågsikt blir ett saftigt, ljust orange bröd som alla i familjen tycker om. När du får önskningar från barnen att de vill att du ska baka just morotsbröd så är det ett gott betyg!
Att få starta dagen med nybakat bröd känns som ett stort projekt. Men med kalljästa frallor som står i kylskåpet över natten så behöver det inte vara det. Jag förbereder dessa småbröd dagen innan och så är det bara att steka dem på morgonen. Voila! Nybakade småfrallor som är drömmande […]
Rabarberkaka i långpanna, en favorit i repris. Rabarber är något som bara luktar sommar. När jag var liten så åt jag råa rabarber doppade i socker men i lite mer vuxen ålder så vill jag hellre ha den bakad i en god och saftig kaka. Här kommer ett recept på […]