Ät | njut | lev
Som svensk har jag bakat mycket i mitt liv. Bakning sitter lite i ryggraden då jag redan som liten stod med mamma på köket och bakade kanelbullar. Jag har alltid älskat allt av bullar och bröd. Kanel-, kardemumma- och chokladbullar, semlor, matbröd m.fl. Listan kan göras lång..
Här har jag samlat några av mina absoluta favoriter, både hos mig och hos resten av familjen.
Att få starta dagen med nybakat bröd känns som ett stort projekt. Men med kalljästa frallor som står i kylskåpet över natten så behöver det inte vara det. Jag förbereder dessa småbröd dagen innan och så är det bara att steka dem på morgonen. Voila! Nybakade småfrallor som är drömmande […]
Rabarberkaka i långpanna, en favorit i repris. Rabarber är något som bara luktar sommar. När jag var liten så åt jag råa rabarber doppade i socker men i lite mer vuxen ålder så vill jag hellre ha den bakad i en god och saftig kaka. Här kommer ett recept på […]
Äppelbröd i långpanna fyller jag frysen med på hösten. Vi har ett par äppelträd i trädgården och de sista åren har vi fått otroligt mycket äpplen. Det är ju begränsat hur många äppelpajer, -kakor och -mos som man kan äta och dessutom så är inte barnen å jätteförtjust i just […]
Mammas kanelbullar = världens bästa kanelbullar! Om det är något som påminner mig om barndommen så är det doften av nybakta kanelbullar. Så ofta som jag bakar dom så har jag en känsla av att mina barn också kommer förknippa barndommen med just kanelbullar.Som svensk i Norge så känner jag […]
Jag kan inte helt komma ihåg var jag fann dessa söta kakorna men efter jag fann dem så gör jag dem varje år.Små söta hjärtkakor med chokladsmak och vaniljfyllning. Alla Hjärtans dag närmar sig, varför inte laga dessa hjärtkakor i stället för att köpa något?
Anginetti är en vår familjs favoriter. Den lilla italienska citronkakan med glasyr och strössel passar verkligen till alla lägen. Servera kakorna på en buffet, på kalaset, ge dom som en liten present eller bara duka fram dom till helgens fika. Då ofta barnens favoriter är chokladkakor så var det kanske […]
Att baka i bröd i långpanna är tacksamt. Genom att baka frallor i långpanna med vallmofrön får du ett bröd som är lätt att laga md få ingredienser. Det är saftigt som tusan och dessutom älskar barnen det. Win win! Bakar du med surdeg så prova gärna storfavoriten Surdegsfrallor. Enkla […]
Som svensk så har jeg bakat många kanelbullar i mitt liv. Men i bland är det enkla det bästa. Släta, mjuka kardemummabullar. Efter att ha provat mig igenom recept efter recept så har jag funnit ut att dessa bullar nog tar förstaplatsen. Enjoy världens bästa kardemummabullar! Receptet ger ca 20 […]