Rågsiktsfrallor i långpanna är genialt! Jag älskar saftiga frallor med smaken av råg och sirap. Ännu mer perfekt är det att göra frallor i långpanna, så att kanterna jäser ihop lite och gör att frallorna blir ännu saftigare 🙂
Hem
Välkommen till Fia´s fika. Här finner du inspiration till både nyttiga och onyttiga bakverk, bröd, desserter och middagar som passar för hela familjen.
Stekta dumplings – Gyoza
Stekta dumplings – gyoza med en spicy dipp är ganska enkelt att göra och kanongott! Här är det bara att vika upp ärmarna och öva sig på att vika dumplings. Ta med resten av familjen och sätt igång. Då har ni en fantastisk lunch att se fram mot 🙂 Receptet […]
Påskharen, röda dagar och snöfyllda gator
När vi äntligen började se asfalten komma fram och dagarna blev längre och ljusare, så kom kung vinter och fyllde gatorna igen. Det positiva är att den lokala skidbacken kan ha öppet utan problem i hela påskveckan och det är härligt att ha i närheten för oss som ska ha […]
Limoncello spritz
Limoncello spritz är en härlig kombination av limoncello, prosecco och club soda som får tankarna att flyga till en italiensk citronlund. Pynta gärna med mynta och citronskivor, så har du en enkel cocktail att servera och som ser fantastiskt frestande ut. Limoncello spritz är en perfekt cocktail för dig som […]
Nästan hemma, men så långt borta
I bland känns det som att jag lever livet med huvudet i sanden. Att jag mår bäst av att bara tuffa på utan att stanna upp och känna efter hur det egentligen känns.Det att ha någon i din direkta närhet som är kroniskt sjuk önskar jag inte på någon. Inte […]
Lasagne
Lasagne är verkligen en favorit sen gammalt. Den kan lagas i många varianter, men jag har hållit kvar i den helt vanliga klassiska lasagnen som jag gjort i alla år. Funkar i alla lägen. Till vardags, helg, sällskap, barnkalas. You name it.Jag serverar den som oftast med en vitkålssallad/pizzasallad som […]
Vinterferie och comfort food
Så var årets vinterferie över här i Norge och vi är tillbaka i verkligheten. Vi spenderade delar av veckan på fjället med slalom, öppen eld och goda vänner. Vad mer kan man önska sig? Efter det så fortsatte vi med nybakade bullar, filmkvällar och så klämde vi in lite tennisspelande […]
Sockerkaka med citron och blåbär
Sockerkaka med citron och blåbär som är toppad med frosting är en riktigt härlig kaka. Häll upp en kopp varm te och servera den här syrliga, söta och alldeles underbara kakan till helgens fika. Du kommer inte att ångra dig.
Blomkålssoppa
Blomkålssoppa som är enkel och snabb att tillaga. Len, krämig soppa med crunch och sälta som serveras med nybakta frallor är verkligen en fryd.
Hembakat till alla hjärtans dag
Fredag och äntligen helg. Helgens planer; sova, äta lång frukost, träna och hänga med barnen. Eller så blir det bara soffhäng med smågodis och något gott i glaset. Blir lika bra oavsett utfall 😄 På söndag är det morsdag här i Norge och så rasar vi vidare rakt in i […]