Enkelt lantbröd som du bakar på 1 timme. Låter inte det bra?! Ett supergott bröd som du hinner att baka en söndagsmorgon eller som är perfekt till en lat semestermorgon.
Hem
Välkommen till Fia´s fika. Här finner du inspiration till både nyttiga och onyttiga bakverk, bröd, desserter och middagar som passar för hela familjen.
Pasta med ricotta- och tomatsås
Pasta med ricotta- och tomatsås är en riktig godbit som är krämig, snabb att laga och fantastiskt god. Du lagar den på under 30-minuter och blir garanterat en hit!
Torta della nonna
Torta della nonna, grandmothers cake eller farmors/mormors tårta. Vad du än önskar att kalla denna godbit, så får du en fantastisk dessert. Detta är en rustik italiensk paj med hemlagad vaniljkräm som jag serverar med färska hallon och en mascarponekräm.
Krutonger med vitlök och persilja
Krutonger med vitlök och persilja är väldigt lätt att göra och så känns det extra gott att inte slänga överbliven mat. Jag använde mig av skorpan som var rester från en smörgåstårta, lite trött och ledsen persilja, vitlök, god olivolja, salt och peppar. Allt som allt så har du färdiga […]
Resedagbok Palma 2023
RESEDAGBOK PALMA 2023 I tillägg till att jag älskar mat, så har jag också en förkärlek till tennis. Dom sista åren så har jag startat utesäsongen med att bli med på en tennistur till Tennis Academy Mallorca i Pegeuera, Mallorca. Under dessa 4 dagar så spenderar jag ca 15 timmar […]
Rågsiktsfrallor i långpanna
Rågsiktsfrallor i långpanna är genialt! Jag älskar saftiga frallor med smaken av råg och sirap. Ännu mer perfekt är det att göra frallor i långpanna, så att kanterna jäser ihop lite och gör att frallorna blir ännu saftigare 🙂
Stekta dumplings – Gyoza
Stekta dumplings – gyoza med en spicy dipp är ganska enkelt att göra och kanongott! Här är det bara att vika upp ärmarna och öva sig på att vika dumplings. Ta med resten av familjen och sätt igång. Då har ni en fantastisk lunch att se fram mot 🙂 Receptet […]
Påskharen, röda dagar och snöfyllda gator
När vi äntligen började se asfalten komma fram och dagarna blev längre och ljusare, så kom kung vinter och fyllde gatorna igen. Det positiva är att den lokala skidbacken kan ha öppet utan problem i hela påskveckan och det är härligt att ha i närheten för oss som ska ha […]
Limoncello spritz
Limoncello spritz är en härlig kombination av limoncello, prosecco och club soda som får tankarna att flyga till en italiensk citronlund. Pynta gärna med mynta och citronskivor, så har du en enkel cocktail att servera och som ser fantastiskt frestande ut. Limoncello spritz är en perfekt cocktail för dig som […]
Nästan hemma, men så långt borta
I bland känns det som att jag lever livet med huvudet i sanden. Att jag mår bäst av att bara tuffa på utan att stanna upp och känna efter hur det egentligen känns.Det att ha någon i din direkta närhet som är kroniskt sjuk önskar jag inte på någon. Inte […]