Det känns som att vi har fått ett litet hack i skivan då vi fick ett nytt samtal i dag. Kirurgens välkända röst förklarar för tredje gången att cystan har fyllts upp igen och vi måste igenom en ny runda med behandling. Chocken över att jag fortfarande blir chockad över […]
Hem
Välkommen till Fia´s fika. Här finner du inspiration till både nyttiga och onyttiga bakverk, bröd, desserter och middagar som passar för hela familjen.
En natt blant tretoppene
En natt blant tretoppene er noe jeg har ønsket meg lenge. Inne i skogen, med fantastisk utsikt og en helt rolig atmosfære. Endelig kom dagen jeg hadde ventet på i månedsvis, og jeg ble virkelig ikke skuffet. Valget falt ganske enkelt på PAN tretopphytter. Et par timers reise utenfor Oslo […]
Fransk potatissallad – sommarens bästa potatissallad
Fransk potatissallad är så himla gott och passar till så mycket, men alldeles ypperligt till sommarens grillade kött. Sommarmat de luxe om du frågar mig! Potatissalladen får sin fina och karaktäristiska smak när den blandas med dressingen som har bas i dijonsenap och vinäger. Jag är ett stort fan av […]
Mojito med rabarber och jordgubbar
Mojito med rabarber och jordgubbar är verkligen en godbit till sommarens varma dagar.
Kakor med choklad och havssalt
Kakor med choklad och havssalt. Småkakor kan vara så gott, men också så sött.. Ibland är det just det söta du vill åt, men här kommer det ett recept på grova kakor med choklad och salt som ger dig lite extra. Kakorna är bakade på havregryn och fullkornsvetemjöl, så blandar […]
Surdegsbröd med spelt
Surdegsbröd med spelt. Jag är ett stor fan av bröd som jag kan förbereda på kvällen och steker på morgonen. Bara tanken att få vakna till doften av nybakat bröd är väl ändå fantastisk! Surdegsbröd med spelt är precis som ett sånt bröd ska vara. Mörk och knaprig skorpa och […]
Silviakaka
Silviakaka eller solkaka om du vill är en fantastisk kaka i långpanna. Fluffig och lätt kaka med en vaniljdoftande glasyr och kokos. För exempel är det en kanonbra kaka att laga när du ska servera många. Om det blir kakor över eller om du av någon anledning inte äter upp […]
3 enkla påskdesserter
3 enkla påskdesserter. Det är väl allt vi behöver för påskhelgen? I tillägg till lammet så är det alltid gott med något sött efter maten. Det behöver inte alltid vara den där chokladkakan med chokladägg- och kaniner på. Prova en smashed pavlova där syrligheten får spela en viktig roll. Magiska […]
Sesambröd med surdeg
Sesambröd med surdeg. Det här är et fantastiskt gott bröd med segt gott inre och med en knaprig skorpa. Surdegens karakteristiska hål tillsammans med smaken av rostade sesamfrö är magisk. Det tar tid att baka surdegsbröd, men det är ju så värt det.
Fias skogaholmslimpa
Fias skogaholmslimpa. Jag kan med handen på hjärtat säga att jag har vuxit upp på Skogaholmslimpa. Färsk limpa med smör och ost och ett glas O´boy på det så var eftermiddagen räddad. När jag nu fann det här receptet, så blir också mina barn uppvuxna på detta 🙂