Ät | njut | lev
Lax med pesto och picklade grönsaker som du serverar med rostad potatis, pistagenötter och fetaost är stjärnan på buffébordet. Om du inte ska servera en buffé i den närmaste tiden, så laga detta till familjen eller väninnorna. En verkligen uppskattad, fräsch och balanserad rätt. Det här är en rätt har […]
Baguetter passar ju till så mycket. Dessa rustika baguetterna lagar du enkelt och får en knaprig skorpa och med ett mjukt innanmäte. Eller varför inte förvandla dom till vitlöksbröd?
Brytbröd med persilja och vitlök. Jag är så svag för vitlöksbröd! Detta mina damer och herrar är helt fantastiskt. Ett brytbröd som är fluffigt och med smak av smör, vitlök och persilja. Passar verkligen till allt! Detta är inte brödet om du räknar kalorier, men det är kanske därför att […]
Panna cotta med clementin och mörk choklad är en helt perfekt dessert. En panna cotta är enligt mig dock aldrig fel som dessert.. En krämig avslutning på en perfekt middag. När du tillsätter citrus, bitter mörk choklad och crunch i form av solrosfrön så får du en fräsch sting till […]
Pimientos de padron. Stekta små gröna paprikor i olivolja och rikligt med havssalt är verkligen ljuvligt! En otroligt enkelt tapasrätt men också en av de mest gillade. Servera dom som en del av tapasbordet eller som lite snacks till en god öl.
Jag är en stor potatisälskare och letar alltid efter nya varianter att få prova ut och servera. Rostad potatis med rädisor och senapssås är en ny favorit som du bara måste prova. Blandingen mellan den rostade potatisen, crunchy rädisor, och len senapssås är perfekt. Jag brukar ha hälften av såsen […]
Enkla frallor med ingredienser du som ofta redan har hemma. Passar perfekt till lunchen eller som tillbehör till en god soppa.
Chokladfondant är väl ändå chokladdesserten av chokladdesserter. Under den ljusa stekskorpan gömmer det sig mjuk och len chokladkräm. Servera en chokladfondant som dessert till helgens middag eller när du ska ha större sällskap. Den kan fin lagas klart innan och sen stekas strax innan servering.
Klassisk mini råraka är en liten och frasig potatiskaka som har toppats med gräddfil, finhackad rödlök och löjrom. Servera den som en liten lyxig förrätt eller på ett buffébord. Oavsett när du serverar den så passar den lika bra till tjejfesten, midsommar, nyårsmiddagen eller till en middag för två.
Petit choux med hallon bakade jag till några goda väninnor som var på besök. Denna fantastiska lilla franska bakelse som kan fyllas med grädde, vaniljkräm, chokladkräm, glass etc. Men detta kan också vara en bakelse som kräver sitt tålamod.. Första gången jag skulle baka petit choux så fick jag laga […]
Genom att bekräfta din e-postadress så samtycker du i att jag kan sända dg nyhetsbrev 1-4 gånger per månad med recept, artiklar, tips och trix m.m. Du kan avregistrera dig när som helst.