Ät | njut | lev
Som svensk har jag bakat mycket i mitt liv. Bakning sitter lite i ryggraden då jag redan som liten stod med mamma på köket och bakade kanelbullar. Jag har alltid älskat allt av bullar och bröd. Kanel-, kardemumma- och chokladbullar, semlor, matbröd m.fl. Listan kan göras lång..
Här har jag samlat några av mina absoluta favoriter, både hos mig och hos resten av familjen.
Denna franska blåbärskaka provade jag för första gången denna sommaren på hytta då jag var så sugen på dessert och vi inte hade någonting hemma. Då det är en relativt enkel kaka med få ingredienser som vi stort sett har hemma så var detta den perfekta kakan. Det är smaken […]
Tiramisù måste väl ändå vara en av de mest kända italienska desserterna. Blandningen av savoiardikex, kaffe, marsalavin och mascarpone är helt fantastisk. Den är också perfekt att göra till större sällskap då den fint kan lagas dagen innan. Jag har sån tur att jag har en god väninna som gör […]
En saftig chokladkaka kan man väl aldrig få för mycket av eller hur? Denna är bakad med olivolja som gör den extra saftig. Chokladkakan är perfekt att servera som dessert tillsammans med en kopp stark kaffe, lite vaniljglass eller lätt vispad grädde.
Mjukt bananbröd med choklad är himmelskt gott! Här får du bananbröd med choklad, med extra chokladbitar i.. Jag hade tänkt länge att jag skulle laga bananbröd, men jag är en av dom som bara inte har känt någon dragning till just bananbröd. Shame on me kan du tänka och ja […]
Om det så är till en sommarfest, till 17.mai, födelsedag eller bara som dessert en lördag i mars så är pavlova med chantilly och bär ett av de bästa valen. Förbered pavlovan dagen innan och så gör du klart vaniljgrädden och bären precis innan du ska servera den. Pavlova kommer […]
Oreo cheesecake. Vem kan väl motstå? I dag hade vi en speciell dag som vi bara måste fira. Vår äldsta son beslöt sig i dag för att klippa av sig sitt långa hår för att donera bort det. Om inte det är värt att fira med en Oreo ostkaka så […]
Här i familjen försöker vi alltid att ha gemensam frukost på helgerna, även fast vi inte alltid lyckas.. Då vi är riktiga brödälskare så är något som alltid måste finnas på bordet, ett riktigt gott och saftigt bröd. Ett grahamsbröd som detta är helt perfekt! Med en gyllen, lite halvhård […]
Jag är en snickers älskare. Har alltid varit och kommer alltid att vara. Det är blandningen av sött och salt, knapriga nötter tillsammans med choklad. Så du kan ju tänka dig lyckan när jag fann ett recept på en snickerskaka! Den går fort att laga, ska inte stekas i ugnen […]
Jag hadde hittat ett nytt recept som jag verkligen ville prova ut. Det är mina Mandelkakor som skulle få ett första försöksbak. Jag gick till butiken och skulle handla med mig mandelsmör, som är en av huvudingredienserna i kakorna. Då fick jag mig en lite smärre chok när jag såg […]
Jag har verkligen fastnat för surdegsbröd om dagen och provar alla möjliga recept som jag kommer över. Det bästa med surdeg är ju att det stort sett ordnar sig själv. Du lagar fördegen på 1 minut som sen står för sig själv i 12 timmar. Sen lagar du själva degen […]