Tekaka i långpanna är så smidigt! Fluffiga tekakor som du enkelt bakar till veckans soppa eller bara till en extra god frukost.
Hem
Välkommen till Fia´s fika. Här finner du inspiration till både nyttiga och onyttiga bakverk, bröd, desserter och middagar som passar för hela familjen.
Chokladtårta och 50 år av kärlek
Chokladtårta och 50 år av kärlek är vad denna helgen har handlat om. Mina svärföräldrar firade 50-års bröllopsdag. Kan du tro så imponerande med 50 år! Om jag ska få chans att fira 50-års bröllopsdag, så kommer jag vara närmare 90-år 😄 Men det var väl annorlunda förr, eller så […]
Lax med grönkål och pepparrot
Med finriven citron och cherrytomater Lax med grönkål och pepparrot är en smakrik och balanserad vardagsrätt. Den passar perfekt när du vill laga något som känns fräscht men ändå mättande. Kombinationen av fet lax, krispig grönkål och syrlig citron ger rätten en nordisk känsla. Pepparroten tillför sting och karaktär. Jag […]
God jul och en nyhet
Snart ringer vi in julen och vi kan förhoppningsvis lägga benen högt och ro ner tempot i ett par dagar. December är ofta en månad där det händer otroligt mycket och det är en god del som ska göras. Det ska bakas, städas, julpynta, packa in klappar, sällskap, avslutningar på […]
Drunken noodles
Drunken noodles är en fantastisk rätt som tar kort tid, men är sprängfull med smak! Jennie Walldéns recept har jag gjort så många gånger och det är alltid en vinnare. Jag är en riktig nudel-älskare i alla dess former. Allt från snabbnudlar som jag hamstrar i den lokala asiatiska butiken […]
Pasta al Limone
Pasta al Limone. Citronpastan som bara innehåller 4 ingredienser och är klar på ca 20 minuter. Har du inte provat den ännu? Inkludera den i nästa veckas middagar och servera en krämig, citrondoftande pasta som du toppar med nymald svartpeppar och riven parmesan.
Negroni Sbagliato
Negroni Sbagliato är en cocktail som består av Campari, söt vermouth och prosecco. Här har vi alltså bytt den klassiska Negronins gin mot prosecco. Resultatet är en bittersöt drink som smakar helt förträffligt!
Krämig tomatsoppa
Krämig tomatsoppa med salsicca eller chorizo, stora pastarör och riven parmesan. Soppan är enkel och går snabbt att göra. En riktigt lyxig vardagsräddare!
Västerbottenostpaj
Västerbottenostpaj eller Västerbottenpaj. Vad kallar du denna fantastiska svenska delikatess? Oavsett vad du kallar den så kommer här det original receptet från självaste Norrmejerierna. Servera i portionsbitar tillsammans med finhackad rödlök, creme fraiche, löjrom och nymald svartpeppar. Du kan tacka mig sen 🙂
Kladdkakecookies
Kladdkakecookies är sega härliga cookies som går hem hos alla jag har serverat dom till. Ät dom bara som dom är eller vid sidan av en skål vaniljglass. Detta är perfekt om du inte önskar att baka en hel kladdkaka. Kladdkakecookies kan du fint förvara i en tät burk och […]