Bönmasala är en mild vegetarisk rätt som har blivit en standard rätt hemma hos oss. Krämig, proteinrik, mättande är denna indisk inspirerade gryta. Lätt och snabb att laga är den också och med inte allt för många ingredienser.
Hem
Välkommen till Fia´s fika. Här finner du inspiration till både nyttiga och onyttiga bakverk, bröd, desserter och middagar som passar för hela familjen.
Mat och bak med barn
Mat och bak med barn låter kanske lite jobbigt, men det kan också vara otroligt kul! Men så klart att låta köket bli stökigt, barnen som kladdar på och så klart att allt tar mycket längre tid… En ångestattack kan ju komma av mindre haha! Dagarna ser plötsligt lite annorlunda […]
Äppelkaka med mandel
Äppelkaka med mandel. Man kan riktigt känna sensommaren när jag skriver detta.. Men den passar så klart lika bra till hela året! Detta är en lyxig äppelkaka med mandelmassa i som passar lika bra som dessert som till fikat. Servera den ljummen med vaniljsås eller en riktigt god vaniljglass.
Kyckling cashew
Kyckling cashew, som jag älskar det! Det är en av mina storfavoriter, och nu även barnens. Men den ska smaka som ”du får på restaurang” och det har varit en utmaning. Men tro det eller ej så har jag funnit receptet som gör kyckling cashew till den ”take-away rätten” som […]
Emils grovbröd
Här i Norge får inte barn mat i skolan så här är det till att använda fantasin för att finna på matpakke som kan hålla sig fräsch ett par timmar och samtidigt vara sund och god för barnen. Emils grovbröd är ett bröd som jag alltid återkommer till då det […]
Chokladdoppad banan med jordnötssmör
Alla har vi väl dagar då sötsuget kommer smygande. Framför allt om kvällen. Att då vara förberedd så att inte hela chipspåsen eller chokladkakan som är inhandlad till helgen försvinner är A och O. Då är det smart att ha lite nyttigare godsaker förberett. Frys vindruvor för exempel. Otroligt gott […]
Rosenbröd till de minsta
Små bröd som dessa rosenbröd är perfekt då babyen gärna vill hålla något själv i handen och äta av. Kanske när det är tänder på gång? I detta recept så får du ut ca 30 rosenbröd som du kan frysa in. Hos oss blev det bara ca 20 i frysen […]
Kyckling red curry
Vi är väldigt glada i asiatisk mat hemma hos oss och vi har provat oss fram för att finna ett recept som faktiskt smakar som kyckling red curry som du ”får på resturang”. Men det har inte varit det lättaste. Det är många recept som blir för bleka och smakar […]
Krabbelur
Krabbelurer är lyx på en tallrik. De är perfekta som helgfrukost, brunch eller som mellanmål. En krabbelur är en luftig och söt liten pannkaka. Jag brukar servera den med massa goda färska bär eller lite sylt. Som en liten extra överraskning i barnens matlåda eller som mellis så doppar jag […]
Pasta med grillade grönsaker och korv
I vår familj älskar vi verkligen pasta. Men det är viktigt att det går hem hos en 7- och 9-åring samtidigt som det passar för oss vuxna. Den här maträtten, pasta med grillade grönsaker och korv är otroligt smakrik, färgrik och mättande. Jag har provat alla möjliga korvar i den […]