Ät | njut | lev
Som svensk har jag bakat mycket i mitt liv. Bakning sitter lite i ryggraden då jag redan som liten stod med mamma på köket och bakade kanelbullar. Jag har alltid älskat allt av bullar och bröd. Kanel-, kardemumma- och chokladbullar, semlor, matbröd m.fl. Listan kan göras lång..
Här har jag samlat några av mina absoluta favoriter, både hos mig och hos resten av familjen.
Fyllda horn är en av barnens favoriter att ha med i skolmaten. Jag bakar de här luftiga, saftiga hornen som jag fyller med rökt skinka och ost. Perfekt att laga på söndagen och frysa in. Då är det bara att ta fram antalet du behöver på morgonen, lägga det i […]
Brytbröd med persilja och vitlök. Jag är så svag för vitlöksbröd! Detta mina damer och herrar är helt fantastiskt. Ett brytbröd som är fluffigt och med smak av smör, vitlök och persilja. Passar verkligen till allt! Detta är inte brödet om du räknar kalorier, men det är kanske därför att […]
Gula bomber – mandelkaka med smörkräm är helt fantastiskt goda! En perfekt kaka att servera till jul, påsk eller att bara ha i frysen. Den tinar fort och så har du alltid nybakat när gästerna plötsligt står på dörren.
Enkla knådfria frallor är något alla kan få till. Allt du behöver är 4 ingredienser, en skål och en slev. Rör i hop allt och låt det stå och jäsa under natten. Efter en god natts sömn så gräddar du frallorna på morgonen och så kan du njuta av varma […]
Enkelt grovbröd är det perfekta brödet till matpakken eller frukosten. Mina barn älskar bröd, men om de skulle få välja så vill de ha vitt rostbröd eller polarbröd till alla måltider 🙂 Jag vill inte att de ska få med sig något som de inte tycker om och därför inte […]
Julkakor med kristyr är något jag lagar varje år. Det är något avslappnande att pynta dom små kakorna. 🙂 Sugarcookies är kakor som de flesta gillar och som du fint kan packa in och ge bort som en lite present. Oavsett for så blir de en hit!
Lussekatter – saftiga lussebullar är ju någonting som bara måste bakas till Lucia. Jag har genom åren provat många recept på lussekatter, men här har jag verkligen fått jackpott. Saftiga, luftiga och med god saffranssmak. Precis som vi vill ha dom. Varsågod!
Nattjästa surdegsfrallor är lagat med få ingredienser och jobbet gör du dagen innan. På morgonen så häller du upp degen på ett mjölat bakbord och delar upp den i 10 delar. In i ugnen i 20 minuter och du har doften av nybakat i hela huset plus en superglad familj. […]
Stjärnbröd med mörk choklad och kanel är ett otroligt dekorativt och fantastiskt gott bröd. Eller bröd och bröd. Egentligen så är det på et vis som en vacker kanelbulle fylld med massa god choklad. Detta är inte ett lätt och luftigt vetebröd, uten blir lite mer kompakt. Som en blandning […]
Julbröd som vi säger i Sverige eller Norsk julekake. Min man menar att utan julekake så blir det inte jul. Svensk som jag är så var det bara att leta fram olika recept och prova mig fram tills jag fann ett som var helt perfekt. Och det, mina damer och […]