Ät | njut | lev
Att planlägga middag som ska vara varierande, nyttig och god är kanske inte alltid det enklaste. Här är lite inspiration av maten som vi lagar i vår familj och som också är godkänt av barnen :)
Smaklig måltid!
Kantarellrisotto med parmesan och tryffelolja. Jag är ett superfan av risotto i alla dess former och när skogen fylls av kantareller (eller butikerna där jag oftast hittar mina..😄) så är det bara att köra på med kantarellrisotto! Krämig, härlig rätt som kan lagas som en liten förrätt, tillbehör eller som […]
Misotorsk har jag fått många frågor om när jag först la ut bilder av det på Instagram. Detta är en otroligt god, lite spicy och välbalanserad rätt. Jag serverar torsken med massa goda gröna grönsaker och ris.
Kantarelltoast är något jag väntar på varje år. Nu är det äntligen prime time för skogens guld! Jag älskar att se att butiken fylls av denna gula godsak och jag kan laga en krämig kantarellröra till lunch. Så klart kan man laga detta året runt. Men det är något speciellt […]
Kall örtsås som passar perfekt till grillmaten. Variera såsen med kryddorna som du har hemma. Använd lite färsk eller torkad chili, finhackad rödlök eller annat som du gillar.
Helgrillad fläskfilé med ugnsrostad potatis och en kall örtsås blev serverat härom dagen. Grillsäsongen är långt i från slut! Vi hadde tur att få en solig och varm eftermiddag, så då åkte grillen fram direkt! Enkelt, kan lagas till många och otroliga smaker.
Pepparbiff med cognacsås. OMG så gott det här är! När vi verkligen ska mysa här hemma så lagar vi detta. Mör och pepprig biff, krämig cognacsås, sötaktig lök och en riktigt god potatis 👌🏼 En lördagsmiddag som är värt att prova! Kom i håg att vara försiktiga med flamberingen. Håll […]
Pastasallad med mozzarella och tomater som du vänder i en krämig dressing. Perfekt som en lördagslunch eller som veckans matlådor.
Rostad potatis med sparris och västerbottenost är en av mina favoriter. Rostad potatis med krispig sparris, dill och den runda smaken av västerbottenost. Servera som tillbehör till god grillad mat.
Pasta med rödbetor och fetaost. Kanske du blir lite skeptisk till att det ska smaka mycket rödbetor? Det gör det nämligen inte 😊 Såsen blir härligt krämig och får en fantastisk rosa färg. Receptet fungerar säkert väldigt bra om du istället väljer att baka färska rödbetor. Jag valde det enklare […]
Helgrillad fläskfilé med rostad potatis och kall örtsås. Detta är en saftig och smaksrik middag som passar perfekt när du ska ha sällskap. Köttet som har fått marinerats i soja, kalvfond och sambal oelek tillsammans med en kall sås och rostad potatis med krispig sparris. Detta är middagen som du […]