Ät | njut | lev
Välkommen till Fia´s fika. Här finner du inspiration till både nyttiga och onyttiga bakverk, bröd, desserter och middagar som passar för hela familjen.
Saffransbullar med vanilj och pärlsocker. Vem älskar väl inte saffransbullar? Eller lussebullar som vi också kallar dessa goda skapelser. Om det är något jag bakar till jul så är det kokostoppar med mörk choklad och saffransbullar. Men har också insett att det inte räcker med en sort längre, utan att […]
Linssoppa med tomat, vitök och timjan är den perfekta höstsoppan. Vämande, mättande och fylld med proteiner. Med andra ord en perfekt vegetarisk variation till en av veckans middagar. Jag serverade soppan tillsammans med dom här nattjästa surdegsfrallorna. Så klart ljumna och tillsammans med smör och ost. Så gott!
Frasiga våfflor med sylt och grädde är något jag kan drömma mig bort till. Det var inte helt ovanligt att vi åt våfflor till middag när jag var liten, men nu är det mest till helgmys kanske. Men så kommer det dagar som i dag. När jag inte har något […]
Spökmaränger har blivit en tradition hemma hos oss i Halloween tider. Enkelt och rågott, går de åt som smör i solen. Antingen så äter vi dom bara som dom är eller så gör jag dom lite mindre och serverar dom med glass och chokladsås. Oavsett serveringssätt så är de alltid […]
Sugar cookies är väl något vi alla har hört, framför allt i amerikanska filmer som har med jul att göra. Men dom här amerikanska småkakorna är perfekta till så många fler anledningar än till jul! Använd fantasin och laga spöken och pumpor till Halloween, fina äggkakor till påsk, sprinklecookies, stjärnor […]
3 perfekta recept med morot är kanske just det du behöver när du ser den där ledsna påsen med morötter längst ner i kylen. Det tar ju lite imot att bara kasta mat som är helt användbar och inspirationen runt just morötter är kanskje inte helt på topp. Oavsett så […]
Pasta pomodoro. Det enkla är ju ändå oftast det bästa. En riktigt god pasta med en härlig sås av tomater, vitlök, olivolja, basilika, chili och parmesan. Lek dig fram till den pastasorten som du gillar bäst. Här hemma brukar barnen få laga egen pasta. Den har då superkort koktid och […]
Surdegsbröd med valnötter och äpplen är både sött och friskt. Med en lite mörkare och hård skorpa, med en fantastiskt segt inkråm! Oavsett om du bakar detta bröd till en lyxig frukost eller till lördagens ostbricka så kommer du helt klart att bli nöjd! Detta är ett äppelbröd med otroligt […]
Corona & falafel. Jag önskar sån att jag pratar om Corona öl, men som alltid nu mer så är det Corona som i Covid-19 som det snackas om. Den har nu tagit klivet in på dagis.. Inte på min dotters avdelning, men på en av de andra. Så klart är […]
Då är den stora dagen snart här, kanelbullensdag. Min syster ringde och informerade mig om att den kommer så jag skulle vara förberedd. Nu är ju vi en familj som stort sett äter kanelbullar jämt, men så tar det också lite imot att inte baka dom just på kanelbullensdag 🙂 […]