Ät | njut | lev
Välkommen till Fia´s fika. Här finner du inspiration till både nyttiga och onyttiga bakverk, bröd, desserter och middagar som passar för hela familjen.
Invitert Solen skiner utanför fönstret och jag kan inte låta bli att känna en längtan till vår, en kaffe i solväggen och torra vägar. Med det sagt så älskar jag ju vintern och är lycklig över en snöfylld säsong! Meeen så var jag inbjuden till F&H Group sin presslunch där […]
Ett innehållsrikt år, fyllt med både upp- och nedgångar, har passerat. Hos oss har vi funnit tröst, glädje och gemenskap genom att i köket skapa och njuta av smaker som förenar oss. Nu står vi på tröskeln till ett nytt år, redo att omfamna nya möjligheter. Låt oss välkomna det […]
Toscanska räkor i en härlig krämig sås och som jag serverar med ris, mmmm….. Här kommer ytterligare ett recept som är gjort på under 30 minuter. Denna snabba och enkla middag inkluderar spenat, kronärtskockor, soltorkade tomater och vitlök. Detta är en perfekt middag som du enkelt kan lage en hektisk […]
Boursin och tomatpasta. En superenkel rätt som stort sett lagar sig själv. Snabb att förbereda, allt i en panna och bara 15 minuter i ugnen. Ut kommer en härligt krämig pastarätt som älskas av många. Hoppas du provar!
Mongoliska räkor med broccoli är fylld av härliga smaker. Den har en väldigt lätt panering som gör rätten lite knaprig. Eftersom det är en lätt panering som inte är friterad så är den också lite hälsosammare 😄 Den här middagen är klar på nolltid, du har middagen klar på cirka […]
Cranberry Margarita eller Christmas Margarita som den också kallas, passar perfekt till säsongen vi nu går in i. Frisk, salt och med en hint av rosmarin. Jag är ett stort fan av en klassisk Margarita, som kan lagas i oändliga varianter! Denna röda drink är fantastisk att se på, och […]
Så står vi inför barnens nya högtid, Halloween.Några älskar den och går all in med kostymer för hela familjen, högar av pumpor och pyro-dekorationer. Andra köper bara hem lite extra godis och väntar in alla spända barn som plötsligt står utanför dörren. Eller så gör vi helt enkelt inget annat […]
Pasta Alfredo med kyckling är något som jag åt för första gången för säkert 20 år sedan. Sen den dagen så blev jag förälskad i den här rätten. En krämig pasta, grillad kyckling och toppat med parmesan och peppar. Detta är verkligen comfort food på sitt bästa.
Couscous sallad lagas ofta här i huset. Den är perfekt att laga en dubbel portion av och ha som matlåda. Nyttigt, mättande och väldigt gott.Jag har blandat i svamp och spenat, men här är det bara att byta ut med det som du gillar mest. Salladen passar också ypperligt som […]
Galette med äpple och mandelkräm. Hösten står plötsligt på dörren och våra äppelträd är överfyllda med syrliga små, röda äpplen. Jag lagar äppelmos, äppel- och ingefärsshot, äppellemonad och äppelkaka. I år blev det äpplegalette som blev en ovanligt stor hit bland familjens minstingar 😊 Krispig mördeg, krämig mandelkräm och syrliga […]