Ät | njut | lev
Välkommen till Fia´s fika. Här finner du inspiration till både nyttiga och onyttiga bakverk, bröd, desserter och middagar som passar för hela familjen.
3 perfekta recept med morot är kanske just det du behöver när du ser den där ledsna påsen med morötter längst ner i kylen. Det tar ju lite imot att bara kasta mat som är helt användbar och inspirationen runt just morötter är kanskje inte helt på topp. Oavsett så […]
Pasta pomodoro. Det enkla är ju ändå oftast det bästa. En riktigt god pasta med en härlig sås av tomater, vitlök, olivolja, basilika, chili och parmesan. Lek dig fram till den pastasorten som du gillar bäst. Här hemma brukar barnen få laga egen pasta. Den har då superkort koktid och […]
Surdegsbröd med valnötter och äpplen är både sött och friskt. Med en lite mörkare och hård skorpa, med en fantastiskt segt inkråm! Oavsett om du bakar detta bröd till en lyxig frukost eller till lördagens ostbricka så kommer du helt klart att bli nöjd! Detta är ett äppelbröd med otroligt […]
Corona & falafel. Jag önskar sån att jag pratar om Corona öl, men som alltid nu mer så är det Corona som i Covid-19 som det snackas om. Den har nu tagit klivet in på dagis.. Inte på min dotters avdelning, men på en av de andra. Så klart är […]
Då är den stora dagen snart här, kanelbullensdag. Min syster ringde och informerade mig om att den kommer så jag skulle vara förberedd. Nu är ju vi en familj som stort sett äter kanelbullar jämt, men så tar det också lite imot att inte baka dom just på kanelbullensdag 🙂 […]
Pasta med scampi och salladslök. Detta är enkelt, snabbt och himla gott! Om du har tid så lagar du så klart pastan själv under dagen och använder den till middagen. Oavsett en perfekt middagsrätt att slänga ihop om du får lite oplanerat besök.
Smoothie med choklad kan ju nästan låta för bra för att vara sant, men det är det inte! Servera smoothien med lite riven kokos och ett par kokta ägg så håller du dig mätt en god stund.
Panang curry med kyckling är min go-to middag om jag är ensam hemma. Hettande kryddor, krämig kokos och krispiga grönsaker. Det kan ju nästan inte bli bättre! Panang curry är enkel att laga och med ingredienser jag stort sett alltid har hemma. Grönsaker kan man variera efter smak och behag […]
Pimientos de padron. Stekta små gröna paprikor i olivolja och rikligt med havssalt är verkligen ljuvligt! En otroligt enkelt tapasrätt men också en av de mest gillade. Servera dom som en del av tapasbordet eller som lite snacks till en god öl.
Jag har bakat många bullar i mitt liv och om du ska laga släta kardemummabullar så har du här receptet på världens bästa vetebullar! Dom blir fantastiskt mjuka och saftiga har en härligt mild smak av kardemumma. Placera bullarna på en och samma plåt så de växer i hop under […]